Posted on lunedì 29 ottobre 2007

“Eterni Sapori di Calabria” è un sito in quattro lingue ( www.eternisaporidicalabria.com) che permette di ricevere a casa i migliori prodotti della tradizione gastronomica calabrese, altamente selezionati per genuinità e bontà .Le aziende produttrici, scelte tra quelle fornite di certificazione di qualità , sono artigianali ed operano, quasi tutte, nel piccolo ed incontaminato territorio della provincia di Vibo Valentia.
“Eterni Sapori di Calabria” non tratta prodotti della linea convenzionale, ma solo di nicchia o biologici, difficilmente reperibili perfino in molte botteghe gastronomiche. I salumi, ad esempio, vengono ricavati da suini locali e garantiti dal marchio DOP, i formaggi sono prodotti con il latte di Monte Poro e l’olio ed il miele provengono rispettivamente da agricoltura ed apicoltura biologica. Ma “Eterni Sapori di Calabria” si distingue anche per lo studio e la ricerca di talune “originalità ” che si richiamano alle più antiche tradizioni calabresi come, ad esempio, il mosto cotto ed i mostacciuoli di Soriano, nonché di tanti altri che vengono oggi elaborati e combinati con fantasia, come la ndujella, i diavoletti, i peperoncini ripieni al tonno, il tonno con il finocchietto, lo ndujotto e la mousse di cipolla di Tropea. Il tutto in una cornice di vini provenienti da antichissimi vigneti calabresi, come il Cirò, il Donnici, il Lametia e di liquori naturali alle erbe, alla liquirizia, al fico d’india. “Eterni Sapori di Calabria” intende promuovere l’immagine e gli aspetti gastronomici più interessanti della Calabria attraverso una linea di prodotti fortemente legati alla storia ed alle tipicità di una terra incontaminata e bellissima. Raffaele Arcella Link Esterni Prodotti Tipici

