Caloveto è un piccolo paese della Calabria situato a 375 metri di altura.

Storia
Caloveto nasce nel IX secolo  da un gruppo di monaci che, sfuggendo alla persecuzione iconoclasta, vi si stabilirono scavando nella roccia una serie di grotte adibite ad abitazione e da Monastero dove veniva adorato San Giovanni Calibita. Il nome del paese deriva dallo stesso Monastero (dal greco caluvi = pagliaio)

Patrimonio Storico
A Caloveto è possibile ammirare la chiesa dedicata a S.Anna, di stile normanno con tre rosoni sulla facciata . Al suo interno vi è una statua lignea di S. Giuseppe del 1700. Di fronte a questa chiesa, è ubicata la chiesa del Carmine che venne fatta costruire da una Nobildonna agli inizi dell’800. Di notevole importanza è il Palazzo De Mundo edificato nel ‘900.

Prodotti Tipici
Il territorio di Caloveto vanta una notevole coltura e produzione di gastronomia e prodotti tipici. Le Olive, la cui raccolta è praticata sia in forma tradizionale che attraverso delle tende. Alleolive è legata la produzione di olio dei numerosi frantoi presenti nella zona. Oltre all’olio riscuotono notevole rilevanza l’usanza dell’uccisione del maiale  e la produzione di formaggi che vengono detenuti nelle 50 aziende per un totale di 1000 capi Prodotto ricercatissimo è la Sardellina conservata con sale e pepe in primavera e consumata durante l’anno.